Bistro Domi

une passion a partager, la cuisine...venez vous régaler en parcourant les recettes de mon blog, sucré, salé, léger, tout y est...ou y sera et plein d'autres choses encore..

samedi 03 janvier

Salade pommes et cailles

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Ingrédients pour 4 personnes:

  • 1 grosse pomme bien croquante

  • 2 cailles cuites le jour avant (de bon restes quoi..)

  • un citron

  • un peu d'huille d'olive

  • du sel de guérande

  • du poivre de séshuan

  • du poivre noir

  • du vinaigre balsamique rouge

  • 2OO gr de doucette pour l'accompagnement

Préparation:

Dans une coupe, placer une couche de pomme en petits dés arroser d'un peu de citron, poivrer au séshuan et ajouter une couche de chair de caille, ajouter un bon tour de poivre noir, une lichette d'huille d'olive et une bonne cuillère a café de vinaigre balsamique.

Accompagner avec une brochette de doucette a la crème de balsamique et miel..

Bon Appétit...

Posté par oupeyen à 22:57 - Légèretés - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires

    ça c'etait bon , la brochette de doucette ...originale ! fallait y penser
    bisous

    Posté par Patyloup, dimanche 04 janvier à 10:08
  • ohhhh j'ai raté ca moi...

    Posté par titelle10, lundi 05 janvier à 21:48
  • Merci pour ton petit coucou, je vais précieusement garder ton lien.Je ne suis pas très cuisine mais ton blog m'incite à préparer de bons petits plats, promis je m'y mets. Merci pour tes bons voeux, à toi aussi je te souahite une bonne et heureuse année. Amicalement. lonima.

    Posté par Lonima, vendredi 09 janvier à 20:08
  • Coucou Dominique !
    Ton blog est très sympa, j'aime beaucoup !
    Tu n'as pas de newsletter ???
    Bizoo. Céline

    Posté par c_lynhoch, mercredi 04 mars à 13:38

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