Bistro Domi

une passion a partager, la cuisine...venez vous régaler en parcourant les recettes de mon blog, sucré, salé, léger, tout y est...ou y sera et plein d'autres choses encore..

mercredi 17 décembre

Cages de caramel

Ingrédients: 100gr de sucre 1 cas d'eau 1 cas de jus de citron Marche a suivre: Amener doucement a ébulition le sucre et l'eau dans un poêlon a fond épais en inox de préférence ou en cuivre non étamé pour les puristes et laisser cuire doucement entre 6 et 8 minutes, lorsque la couleur passe du brun clair au marron, ajouter le jus de citron, et laisser refroidir 1 minute afin d'avoir une bonne consistance bien filante.. Comme moule, utilisez une louche ou un bol huilé ou simplement une tôle graissée pour faire des... [Lire la suite]
Posté par oupeyen à 22:56 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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