Bistro Domi

une passion a partager, la cuisine...venez vous régaler en parcourant les recettes de mon blog, sucré, salé, léger, tout y est...ou y sera et plein d'autres choses encore..

vendredi 26 décembre

Bouchées gourmandes

Bouchées gourmandes: -Filet de rouget et chair d’écrevisse a peine roti au beurre, panure au sésame sauce au citron vert, miel et origan. -Crevettes géante cuite au beurre, une pointe d’ail et du persil, cube de mozzarella au sésame grillé et brin de fenouil. -Langoustine farcie de pistil de safran cuite dans du vin blanc doux et fleur de sel. -Roulade de jambon espagnol et foie gras sur un coussin de roquette et tomates cerises. -Tranche de poire, quenelle de foie gras et creme de balsamique avec du poivre de séshuan. ... [Lire la suite]
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jeudi 25 décembre

Soupe de cerfeuil aux parfums de la mer

Dans un litre d’eau salée, cuire 400 gr de cerfeuil avec 2 oignons et 2 cuillères a soupe de fond de volaille pendant 20 minutes,passer au mixer avec 1 gousse d’ail et assaisonner au poivre et curcuma . ajouter 125 gr de crevettes grises avantde servir et accompagner d’une grosse gambas grillée. Accompagner avec un peu de crème et surtout bon appétit
Posté par oupeyen à 23:40 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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