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Bistro Domi
17 février 2008

Tarte montagnarde

Tarte montagnarde
Voila une petite recette toute simple qui vous prendra 5 minutes chrono en préparation, en apéritifs, comme casse croûte ou comme repas accompagné d'une salade, elle s'accommode volontiers d'un vin blanc d'alsace comme le sylvaner...en vitesse et en finesse......
Posté par oupeyen à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  lard,  oignons,  tomme

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29 janvier 2008

Blancs de volaille farcis au poireau et sa sauce d'Aaz

Blancs de volaille farcis au poireau et sa sauce d'Aaz
Salut les gourmand(e)s, Pour continuer sur la lancée "je fais attention a ma ligne" je vous propose de partager mon repas de ce soir: Blancs de poulet farcis aux poireaux et panés aux amandes sur coulis de tomates aux dés de champignons et courgettes...
Posté par oupeyen à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  tomates,  amandes,  ail,  oignons,  champignons,  origan,  pain d'épices,  poireau

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20 janvier 2008

Poulet au curry rapide

Poulet au curry rapide
Voila un petit plat qui vous ravir les jours trop courts.. Ingrédients pour 4 personnes: 600gr de blanc de poulet ou de dinde. 2 sachets de riz 2 carottes 100 gr de petits pois congelés 100 gr de germes de soja 30 gr de racines de gingembre, peut être...
Posté par oupeyen à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  riz,  carottes,  safran,  curry,  gingembre,  sésame

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16 janvier 2008

Gratin au munster

Gratin au munster
Je me souviendrai toujours la première fois que j'en ai mangé, c'était il y a bien longtemps, a Guebwiller en alsace avec un ami ou le chef a bien voulu me donner sa recette... depuis ce jour, a chaque fois que j'en mange c'est le même régal... C'est...
Posté par oupeyen à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  carvis,  jambon,  munster,  pdt

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14 janvier 2008

La rouille

La rouille
La rouille est parfaite pour accompagner le poisson, que ce soit en soupes, bouillabaisses ou simplement a la vapeur, mais elle est également très bonne sur une pomme de terre au four ou un bon morceau de pain...et préparée quelques jours a l'avance,...
Posté par oupeyen à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  oeufs,  safran

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