Bistro Domi

9 mars 2009

Chaud-froid Asti et Chocolat

Salut les gourmand(e)s, si comme moi vous aimez le chocolat, cette recette est faite pour vous.. Quoiqu'on en dise, le fondant au chocolat reste un grand classique de la pâtisserie, qu'il soit servi encore chaud ou bien tempéré, il est un vrai régal pour...

Posté par oupeyen à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, beurre, oeufs, Asti, chocolat

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19 janvier 2009

Poires au cumin et sorbet mandarine

Cette fois, c'est un dessert que j'ai choisis de vous faire partager, sorti de mon imagination et comme d'habitude sans autre prétention que de vous flater les papilles, alors a vos fourneaux.. Poires confites au cumin: Ingrédients pour 4 personnes: -...

Posté par oupeyen à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, dessert, poire, sorbet

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17 décembre 2008

Cages de caramel

Ingrédients: 100gr de sucre 1 cas d'eau 1 cas de jus de citron Marche a suivre: Amener doucement a ébulition le sucre et l'eau dans un poêlon a fond épais en inox de préférence ou en cuivre non étamé pour les puristes et laisser cuire doucement entre...

Posté par oupeyen à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bol, caramel, sucre

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3 février 2008

croustillants aux pommes et glace aux épices

Voila un petit dessert facile a faire qui ravira vos fins de repas.. Glace aux épices: Ingrédients: 2 oeufs 6 cas de sucre 25cl de crème bien froide 2 cac d'épices pour pain d'épices 1 cas de miel liquide Préparation: Dans deux grand bols, séparer les...

Posté par oupeyen à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, calvados, crème, glace, oeufs, pomme

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21 janvier 2008

Creme au beurre

La crème au beurre, c'est trop bon, moka ou nature? les deux.. dans des pralines ou sur un gâteau, qu'importe.. en plus c'est facile a faire... Les ingrédients: 250gr de sucre 250gr de beurre mou 4 jaunes d'oeufs un peud'eau arôme au choix La préparation:...

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Tags: beurre, oeufs

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17 janvier 2008

Bientôt ici les baisers de Malmed

Bientôt ici les baisers de Malmedy....mmmmm

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16 janvier 2008

Moelleux au massepain

Un gâteau vraiment succulent, bien moelleux et agréablement parfumé aux amandes...Et en plus, super facile a faire..Succès assuré, il faudra aller vite pour avoir une part... Ingrédients: 75gr de farine 150gr de sucre cristallisé 150gr de massepain en...

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Tags: amandes, beurre, oeufs, farine, massepain, pommes

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