miel - Bistro Domi

17 mars 2009

Poivre noir et pitahaya

Salut les amoureux de la cuisine, tout d'abord un très grand merci pour tout vos commentaires, ca me vas droit au coeur.. Aujourd'hui, j'ai envie de partager mes découvertes culinaires, comme tout cuisinier amateur, j'aime élargir mes horizons et découvrir...

Posté par oupeyen à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, patate douce, agneau, bergamote, pitahaya, poivre noir

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 février 2009

Dos de crevettes panés aux fruits secs

Tiens, j'ai comme un ptit creux moi..et toi, t'aurais pas une tite faim?? Et si on se faisait une petite assiette de crevettes? Ça passe toujours bien... Les crevettes, voila bien un aliment que j'aime cuisiner et qui s'est largement démocratisé ces dernières...

Posté par oupeyen à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, gambas, amandes, roquette, pignons, noix

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 janvier 2009

Nems de saumon, galette de gambas et vinaigrette miel wasabi

Galettes de gambas: Faire frire 200gr de chair de gambas enrobée de mélange a curry, les détailler en petits dé de 5mm et les mélanger avec du persil haché, grains de corriandre concassés et un oeuf entier, mélanger, saler et faire cuire sur une poele...

Posté par oupeyen à 01:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, gambas, carottes, poireau, gingembre, sésame, wasabi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2009

Sardines sur lactuca et émultion de capres au miel

Hier soir, mon ami tony est passé me rendre visite a l'improviste, mais un ptit coup de rouge, ça ouvre l'appétit... Pas grand chose au frigo a part de la salade et c'est déja une bonne base, quelques câpres, dans l'armoire: des sardines a l'huile et...

Posté par oupeyen à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, amandes, capres, salade, sardine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2009

Salade pommes et cailles

Ingrédients pour 4 personnes: 1 grosse pomme bien croquante 2 cailles cuites le jour avant (de bon restes quoi..) un citron un peu d'huille d'olive du sel de guérande du poivre de séshuan du poivre noir du vinaigre balsamique rouge 2OO gr de doucette...

Posté par oupeyen à 22:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, cailles, doucette, poires

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 décembre 2008

Filets de rouget grodin fleur de sel, écume de chablis et chicon au miel

Ingrédients pour 4 personnes: 4 filets de rouget de 100gr 100 gr de chair de langouste 2 verres de chablis 2 chicons 1/2 Pomello 40 cl de chablis 2 cuil a soupe de miel d'acacia Macis 15cl de creme fraiche a battre Poivre Fleur de sel huile d'olive Préparation:...

Posté par oupeyen à 00:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, rouget, chablis, chicons, langouste, pomello

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 février 2008

croustillants aux pommes et glace aux épices

Voila un petit dessert facile a faire qui ravira vos fins de repas.. Glace aux épices: Ingrédients: 2 oeufs 6 cas de sucre 25cl de crème bien froide 2 cac d'épices pour pain d'épices 1 cas de miel liquide Préparation: Dans deux grand bols, séparer les...

Posté par oupeyen à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, calvados, crème, glace, oeufs, pomme

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 janvier 2008

Brochettes de scampis flambées au Pastis.

Du Light, rien que du light...Voila un plat qui va ravir les curieux, je vous rassure de suite, il n'y a pas besoin d'aimer boire du pastis pour apprécier les saveurs anisées de cette légèreté... Ingrédients pour 2 personnes: Une bonne trentaine de scampis...

Posté par oupeyen à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, gambas, anis, fenouil, zeste

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 janvier 2008

Limoncello au miel

Salut les gourmand(e)s.. Aujourd'hui, j'ai envie de partager une recette toute simple et qui égaiera vos soirée de la douceur acidulée d'un citron miéleux, cela prend quelques minutes de préparation et ca vaut vraiment le coup de se lancer. Les ingrédients...

Posté par oupeyen à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, citron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote