Bistro Domi

29 janvier 2008

Blancs de volaille farcis au poireau et sa sauce d'Aaz

Salut les gourmand(e)s, Pour continuer sur la lancée "je fais attention a ma ligne" je vous propose de partager mon repas de ce soir: Blancs de poulet farcis aux poireaux et panés aux amandes sur coulis de tomates aux dés de champignons et courgettes...

Posté par oupeyen à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomates, amandes, ail, oignons, champignons, origan, pain d'épices, poireau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 janvier 2008

Brochettes de scampis flambées au Pastis.

Du Light, rien que du light...Voila un plat qui va ravir les curieux, je vous rassure de suite, il n'y a pas besoin d'aimer boire du pastis pour apprécier les saveurs anisées de cette légèreté... Ingrédients pour 2 personnes: Une bonne trentaine de scampis...

Posté par oupeyen à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, gambas, anis, fenouil, zeste

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 janvier 2008

Riz citroné aux scampis et cardamone

Juste pour vous, j'ouvre la rubrique légère avec un petit repas froid vite fait, peu calorique mais très agréable a déguster.. Ingrédients pour 2 personnes: Une tasse de riz rond une bonne vingtaine de scampis une carotte un demi poireau un citron un...

Posté par oupeyen à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, gambas, citron, poireau, zeste, safran

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2008

Creme au beurre

La crème au beurre, c'est trop bon, moka ou nature? les deux.. dans des pralines ou sur un gâteau, qu'importe.. en plus c'est facile a faire... Les ingrédients: 250gr de sucre 250gr de beurre mou 4 jaunes d'oeufs un peud'eau arôme au choix La préparation:...

Posté par oupeyen à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oeufs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 janvier 2008

Poulet au curry rapide

Voila un petit plat qui vous ravir les jours trop courts.. Ingrédients pour 4 personnes: 600gr de blanc de poulet ou de dinde. 2 sachets de riz 2 carottes 100 gr de petits pois congelés 100 gr de germes de soja 30 gr de racines de gingembre, peut être...

Posté par oupeyen à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, riz, carottes, safran, curry, gingembre, sésame

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 janvier 2008

Bientôt ici les baisers de Malmed

Bientôt ici les baisers de Malmedy....mmmmm

Posté par oupeyen à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 janvier 2008

Moelleux au massepain

Un gâteau vraiment succulent, bien moelleux et agréablement parfumé aux amandes...Et en plus, super facile a faire..Succès assuré, il faudra aller vite pour avoir une part... Ingrédients: 75gr de farine 150gr de sucre cristallisé 150gr de massepain en...

Posté par oupeyen à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, beurre, oeufs, farine, massepain, pommes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 janvier 2008

Gratin au munster

Je me souviendrai toujours la première fois que j'en ai mangé, c'était il y a bien longtemps, a Guebwiller en alsace avec un ami ou le chef a bien voulu me donner sa recette... depuis ce jour, a chaque fois que j'en mange c'est le même régal... C'est...

Posté par oupeyen à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, carvis, jambon, munster, pdt

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 janvier 2008

Limoncello au miel

Salut les gourmand(e)s.. Aujourd'hui, j'ai envie de partager une recette toute simple et qui égaiera vos soirée de la douceur acidulée d'un citron miéleux, cela prend quelques minutes de préparation et ca vaut vraiment le coup de se lancer. Les ingrédients...

Posté par oupeyen à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, citron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 janvier 2008

La rouille

La rouille est parfaite pour accompagner le poisson, que ce soit en soupes, bouillabaisses ou simplement a la vapeur, mais elle est également très bonne sur une pomme de terre au four ou un bon morceau de pain...et préparée quelques jours a l'avance,...

Posté par oupeyen à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oeufs, safran

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote